Різниця між грибами та рослинами

Гриби ростуть у лісі поруч із мохом, травою та деревами, тому багато хто автоматично зараховує їх до рослин. Саме тут і виникає помилка. Гриби утворюють окреме царство живої природи й мають принципово іншу будову та спосіб життя.

Коротко про головні відмінності

• Живлення. Рослини самі виробляють поживні речовини. Гриби отримують їх із готової органіки.
• Хлорофіл. У рослин він є. У грибів відсутній.
• Фотосинтез. Рослини створюють цукри із сонячного світла. Гриби цього робити не можуть.
• Будова тіла. Рослини мають корені, стебла та листя. Гриби утворюють грибницю.
• Клітинна стінка. У рослин основу становить целюлоза. У грибів – хітин.
• Швидкість росту. Деякі гриби збільшуються на кілька сантиметрів за добу.
• Роль у природі. Рослини створюють органічну речовину. Гриби її розкладають.

Що таке гриби

Гриби – окреме царство живих організмів, яке об’єднує понад 150 тисяч описаних видів. Насправді вчені припускають, що їхня реальна кількість може перевищувати 2-3 мільйони.

Основна частина гриба прихована під землею. Те, що ми кладемо в кошик під час “тихого полювання”, є лише плодовим тілом. Грибниця може простягатися на десятки метрів і навіть гектари.

🔍 Цікавий факт!

У штаті Орегон знайдено грибницю площею близько 965 гектарів. Це один із найбільших живих організмів на планеті.

Зі свого боку я помічав у лісосмугах Миколаївщини, що після дощу гриби з’являються буквально за 48-72 години. Швидкість росту окремих плодових тіл сягає 1-2 сантиметрів на добу.

Гриби мають величезне значення для медицини. Саме завдяки спостереженням Олександр Флемінг було відкрито пеніцилін.

“Коли я прокинувся на світанку 28 вересня 1928 року, я не планував здійснити революцію в медицині”.

Ця історія добре показує, наскільки велике значення можуть мати навіть звичайні плісняві гриби.

Що таке рослини

Рослини – це царство організмів, які виробляють органічні речовини за допомогою фотосинтезу. Для цього їм потрібні вода, вуглекислий газ і сонячне світло.

Саме рослини формують основу більшості екосистем Землі. Один дорослий дуб заввишки 25-35 метрів за рік може поглинути десятки кілограмів вуглекислого газу та виробити значний обсяг кисню.

💡 До речі!

Близько 80% кисню атмосфери створюють не ліси, а водорості та інші фотосинтезуючі організми океану.

Як на мене, рослини можна порівняти із сонячними електростанціями природи. Вони накопичують енергію Сонця та передають її всім іншим живим істотам через харчові ланцюги.

Ботанік Клімент Тимірязєв колись писав:

“Листок є посередником між Сонцем і життям на Землі”.

Ця фраза дуже точно пояснює роль рослин у біосфері.

Порівняльна таблиця

Ознака	Гриби	Рослини
Царство	Гриби	Рослини
Хлорофіл	Відсутній	Наявний
Фотосинтез	Немає	Є
Тип живлення	Поглинають готові речовини	Створюють поживні речовини
Клітинна стінка	Хітин	Целюлоза
Будова	Грибниця та плодові тіла	Корінь, стебло, листки
Джерело енергії	Органічні речовини	Сонячне світло
Роль у природі	Розкладання органіки	Створення органіки
Приклади	Печериця, мухомор	Дуб, соняшник
Запасна речовина	Глікоген	Крохмаль

Поширені помилки

• Вважати гриби різновидом рослин. Такий погляд існував до середини ХХ століття, але сучасна біологія виділяє гриби в окреме царство через унікальну будову клітин і спосіб живлення.
• Думати, що гриби живляться ґрунтом. Вони отримують поживні речовини не із землі як такої, а з органічних залишків, деревини або симбіозу з рослинами.
• Вважати всі рослини повністю залежними від ґрунту. Деякі види можуть рости на скелях або навіть у воді, отримуючи поживні речовини іншими шляхами.
• Плутати грибницю з корінням. Зовнішня схожість є, але функції та будова цих структур різні.
• Оцінювати лише зовнішній вигляд. Деякі гриби нагадують квіти чи корали, але їхня біологія принципово інша.

Детальні відмінності у природних умовах

Реакція на відсутність світла

Рослина без світла поступово припиняє ріст і може загинути через кілька тижнів або місяців. Гриби часто чудово почуваються в повній темряві. Саме тому печериці вирощують у затемнених приміщеннях.

Поведінка після лісової пожежі

Через 6-12 місяців після пожежі на згарищах нерідко з’являються спеціальні види грибів. Рослинам для відновлення великої екосистеми можуть знадобитися десятиліття. На окремих ділянках півдня України повне відновлення деревного покриву триває понад 20 років.

⚡ Важливий момент!

Грибні нитки можуть проникати в ґрунт на глибину понад 50 сантиметрів та поєднувати корені кількох дерев одночасно.

Вплив на сільське господарство

У фермерських господарствах гриби можуть бути як союзниками, так і проблемою. Одні допомагають кореням отримувати воду, інші викликають захворювання культур. Рослини ж є безпосереднім об’єктом вирощування.

Робота в кругообігу речовин

Після опадання листя саме гриби починають активно руйнувати деревину, гілки та рослинні рештки. Без них ліси за кілька століть буквально потонули б у шарі сухої органіки.

🚨 Зверніть увагу!

За оцінками екологів, до 90% органічних залишків у лісах проходять через процеси розкладання за участю грибів.

Взаємодія між собою

Цікаво те, що гриби та рослини часто співпрацюють. Близько 80-90% наземних рослин утворюють мікоризу – союз коренів із грибницею. Рослина передає грибу цукри, а гриб допомагає отримувати воду та мінерали.

Коли потрібно правильно розуміти різницю

• Якщо займаєтеся садівництвом, звертайте увагу на стан грибниці біля коренів. У перші 1-2 роки після посадки дерева корисні гриби можуть помітно впливати на ріст саджанця. Ігнорування цього процесу іноді призводить до слабкого розвитку рослини.
• Під час збору грибів не варто орієнтуватися на ознаки рослин. Відсутність листя або коренів допомагає швидше зрозуміти природу організму.
• Якщо аналізуєте екосистему лісу, пам’ятайте, що гриби відповідають за переробку органіки. Без них поживні речовини поверталися б у ґрунт набагато повільніше.

Висновок+контрольний список для розуміння природи

• Перевірте спосіб живлення організму. Якщо він створює поживні речовини із сонячного світла, перед вами рослина.
• Подивіться на колір і будову. Відсутність зеленого пігменту часто підказує, що мова йде про гриб.
• Зверніть увагу на середовище росту. Темні та вологі місця значно більше підходять грибам.
• Якщо бачите листки, квіти або насіння, це ознаки рослинного світу. Для грибів такі структури не характерні.
• Аналізуйте роль організму в природі. Рослини накопичують органіку, а гриби повертають її в кругообіг речовин.
• Під час роботи в саду враховуйте мікоризу. Вона може впливати на розвиток культур уже в перші сезони після посадки.
• Для навчання дітям корисно запам’ятати просте правило: рослина живиться світлом, гриб живиться готовою органікою.
• Якщо потрібно швидко визначити належність організму, починайте з питання про фотосинтез. У більшості випадків цього достатньо для правильної відповіді.

Відповідаю на часті запитання

Чому гриби іноді ростуть прямо на деревах?

Я часто бачу таке питання в пошуку. Річ у тім, що багато деревних грибів живляться речовинами з деревини або відмерлих частин стовбура. Для них дерево є джерелом поживних речовин, а не опорою, як для ліан чи мохів.

Чи можуть гриби виробляти кисень як рослини?

Ні. Через відсутність фотосинтезу вони не утворюють кисень. Навпаки, під час дихання гриби споживають кисень і виділяють вуглекислий газ, подібно до тварин.

Що швидше росте – гриб чи рослина?

Якщо говорити про видиму частину організму, деякі гриби здатні додавати кілька сантиметрів за добу. Більшість дерев або кущів таких темпів не демонструє навіть у період активної вегетації.

Чому гриби іноді називають “лісовими санітарами”?

Мені здається, ця назва дуже вдала. Вони розкладають відмерлу деревину, листя та інші органічні рештки, очищаючи екосистему від накопичення природного сміття.

Чи існують рослини, які живуть подібно до грибів?

Так, окремі паразитичні рослини частково втратили здатність до фотосинтезу. Проте навіть у таких випадках вони залишаються рослинами за своєю будовою та походженням, а не переходять до царства грибів.